Chiazaad neemt tot tien keer zijn eigen gewicht aan vocht op, en dat is het hele recept. Roer het door de kokosmelk, wacht tien minuten, roer nog een keer door en zet het weg. Die tweede keer roeren is belangrijk, anders zakt alles naar de bodem en krijg je een laag zaad met vloeistof erboven.
Roer het chiazaad door de kokosmelk met de ahornsiroop.
Verdeel over twee glazen en roer na 10 minuten nog een keer goed door.
Zet minimaal 4 uur of een nacht afgedekt in de koelkast.
Snijd de mango in blokjes en schep ze op de pudding met kokosrasp en limoenrasp.
Elk zacht fruit werkt, maar mango en kokos horen bij elkaar. Limoenrasp erover maakt het minder zoet en veel frisser. Chiapudding houdt zich drie dagen in de koelkast, dus maak meteen een grotere kom en schep er per ochtend uit. Fruit pas er vlak voor het eten op.
Of druk op de knop en laat je verrassen.
Zet 'm 's avonds klaar en word wakker met een romige, vullende ontbijtbowl vol havermout, yoghurt en zoete bosvruchten. Handig voor drukke ochtenden, en toch net zo lekker als een toetje.
Zachtjes gepocheerde eieren in een pittige tomaten-paprikasaus, op smaak gebracht met komijn en paprikapoeder. Een Midden-Oosters ontbijt (of avondeten) waar je warm van wordt.
Luchtige pannenkoekjes met de natuurlijke zoetheid van rijpe banaan, afgemaakt met een flinke draai honing. Met maar een handjevol ingredienten staat dit zonnige ontbijt binnen een kwartier op tafel.
Wij verkopen niks door en gebruiken geen advertentiecookies. Wel slaan we een paar dingen op je eigen apparaat op. Jij kiest wat er mag. Lees meer in ons cookiebeleid.
Hallo thuiskok!
Heb jij een recept dat hier thuishoort? Stuur het in en wie weet staat het straks op de site.