Griesmeelpudding met bessensap is een toetje uit de tijd dat toetjes van melk werden gemaakt, en het is nog steeds een van de goedkoopste die er zijn. Blijf roeren zolang de griesmeel in de melk staat, want hij zakt naar de bodem en brandt aan zodra je je omdraait.
Bron van eiwit13% van de energie uit eiwit
Breng de melk met de suiker, citroenrasp en een snufje zout aan de kook.
Strooi het griesmeel er al roerend bij en laat 5 minuten zachtjes koken.
Roer een scheutje bessensap door de pudding voor de roze kleur.
Giet de pudding in een vochtige vorm en laat minimaal 3 uur opstijven.
Stort de pudding op een schaal en schenk de rest van het bessensap eromheen.
Vanille of citroenrasp doorheen haalt het melkerige eraf. Bessensap kun je vervangen door zelfgemaakte bessencompote of een rodefruitcoulis. De pudding stijft op in de koelkast en moet minstens drie uur staan. Spoel de vorm eerst om met koud water, dan glijdt hij er zo uit.
Of druk op de knop en laat je verrassen.
Verrassend romig, verrassend gezond: een decadente chocolademousse gemaakt van avocado, zonder dat je het proeft. Klaar in 15 minuten en stiekem heel verantwoord.
De Italiaanse klassieker in handzame glaasjes: laagjes koffielange vingers en luchtige mascarponecreme, afgestoven met cacao. Geen gedoe met snijden, gewoon een lepel erin.
Zijdezachte roomvla met vanille en een frisse saus van rood fruit erover. Ziet eruit als restaurantwerk, maar je bent in twintig minuten klaar.
Wij verkopen niks door en gebruiken geen advertentiecookies. Wel slaan we een paar dingen op je eigen apparaat op. Jij kiest wat er mag. Lees meer in ons cookiebeleid.
Hallo thuiskok!
Heb jij een recept dat hier thuishoort? Stuur het in en wie weet staat het straks op de site.