Kipsaté draait om twee dingen: marineren en niet te snel willen. Laat de kipdijfilet minstens een halfuur in de ketjapmarinade staan, langer mag ook. Kipdij is hier beter dan kipfilet omdat hij vetter is en niet uitdroogt op hoog vuur. De pindasaus maak je zelf in vijf minuten en dat scheelt echt met een pot.
Eiwitrijk23% van de energie uit eiwit
Snijd de kip in blokjes en marineer ze 15 minuten in ketjap met knoflook.
Rijg de blokjes aan de satéprikkers.
Grill de spiesjes in een hete grillpan rondom bruin en gaar.
Roer voor de saus de pindakaas met kokosmelk, sambal en een scheut ketjap tot een gladde saus.
Serveer de saté met rijst, pindasaus en gebakken uitjes.
Voor de saus: pindakaas, kokosmelk, ketjap, knoflook en sambal, en dan al roerend verwarmen tot hij bindt. Te dik? Scheutje water erbij. Kroepoek en atjar ernaast. Gemarineerde kip kun je een dag van tevoren klaarzetten, de saus houdt zich een week in de koelkast en dikt in bij het koud worden.
Of druk op de knop en laat je verrassen.
Romige pastasaus vol basilicumpesto, mals gebakken kip en een frisse zoetigheid van cherrytomaatjes, dit is comfortfood met net dat beetje extra. Binnen 25 minuten op tafel, zonder poespas.
Botermalse zalm van de grill, knapperige broccoli en een frisse toets citroen, simpel, gezond en binnen een half uur op je bord. Perfect voor een doordeweekse avond zonder poespas.
Een sappige runderburger met gesmolten cheddar, knapperige sla en zelfgemaakte zoete aardappelfrietjes erbij, beter dan de snackbar, en helemaal zelf gemaakt.
Wij verkopen niks door en gebruiken geen advertentiecookies. Wel slaan we een paar dingen op je eigen apparaat op. Jij kiest wat er mag. Lees meer in ons cookiebeleid.
Hallo thuiskok!
Heb jij een recept dat hier thuishoort? Stuur het in en wie weet staat het straks op de site.