Zelfgedraaide burgers zijn beter dan gekochte om één reden: je knijpt ze niet plat. Vorm ze losjes, druk alleen een kuiltje in het midden zodat ze niet bol gaan staan, en zout ze pas vlak voor ze de pan in gaan. Zout dat te vroeg door het gehakt gaat trekt vocht naar buiten en maakt de burger stevig als gehaktbrood.
Eiwitrijk22% van de energie uit eiwit
Verwarm de oven voor op 200°C en snijd de zoete aardappel in frietjes.
Meng de frietjes met olijfolie, zout en peper en bak ze 25 minuten in de oven.
Vorm het gehakt tot 4 burgers en kruid met zout en peper.
Bak de burgers 4 minuten per kant en leg de cheddar er de laatste minuut op.
Beleg de broodjes met sla, tomaat en de burger en serveer met de frietjes.
Zoete aardappel wordt nooit zo knapperig als gewone friet, dat hoort erbij. Wil je hem toch knapperiger, snijd dan dunner en geef ze de ruimte op de bakplaat. Voor de burger zelf: gebakken ui, een plak blauwe kaas of augurk maken hem meteen anders. Rauw gehakt bewaar je maximaal een dag, gebakken burgers twee dagen.
Of druk op de knop en laat je verrassen.
Romige pastasaus vol basilicumpesto, mals gebakken kip en een frisse zoetigheid van cherrytomaatjes, dit is comfortfood met net dat beetje extra. Binnen 25 minuten op tafel, zonder poespas.
Botermalse zalm van de grill, knapperige broccoli en een frisse toets citroen, simpel, gezond en binnen een half uur op je bord. Perfect voor een doordeweekse avond zonder poespas.
Langzaam geroerde risotto vol champignons, een scheutje witte wijn en een flinke hand Parmezaanse kaas, romig comfortfood dat de tijd waard is.
Wij verkopen niks door en gebruiken geen advertentiecookies. Wel slaan we een paar dingen op je eigen apparaat op. Jij kiest wat er mag. Lees meer in ons cookiebeleid.
Hallo thuiskok!
Heb jij een recept dat hier thuishoort? Stuur het in en wie weet staat het straks op de site.