Nasi maak je van rijst van gisteren, niet van verse. Warme rijst plakt en wordt in de wok een papperige massa, koude rijst uit de koelkast is droger en blijft los. Zet de pan zo heet als je durft en werk snel: bakken, niet stoven. Roer de ketjap er pas op het eind door zodat hij niet aanbrandt.
Eiwitrijk25% van de energie uit eiwit
Snijd de kipfilet in blokjes en bak ze gaar in een hete wok.
Voeg de nasigroenten en knoflook toe en roerbak 5 minuten.
Schep de rijst erbij en roer de ketjap en sambal erdoor. Bak alles goed heet.
Bak in een aparte pan de eieren met een knapperig randje.
Verdeel de nasi over borden en leg op elk bord een gebakken ei.
Zonder kip werkt dit prima met tofu of extra ei. Kroepoek, gebakken uitjes en atjar maken er een compleet bord van. Sambal naar eigen smaak, maar bak hem wel even mee, rauwe sambal blijft scherp aan de bovenkant hangen. Restjes zijn de volgende dag koud ook lekker.
Of druk op de knop en laat je verrassen.
Romige pastasaus vol basilicumpesto, mals gebakken kip en een frisse zoetigheid van cherrytomaatjes, dit is comfortfood met net dat beetje extra. Binnen 25 minuten op tafel, zonder poespas.
Botermalse zalm van de grill, knapperige broccoli en een frisse toets citroen, simpel, gezond en binnen een half uur op je bord. Perfect voor een doordeweekse avond zonder poespas.
Een sappige runderburger met gesmolten cheddar, knapperige sla en zelfgemaakte zoete aardappelfrietjes erbij, beter dan de snackbar, en helemaal zelf gemaakt.
Wij verkopen niks door en gebruiken geen advertentiecookies. Wel slaan we een paar dingen op je eigen apparaat op. Jij kiest wat er mag. Lees meer in ons cookiebeleid.
Hallo thuiskok!
Heb jij een recept dat hier thuishoort? Stuur het in en wie weet staat het straks op de site.