Een lasagne zonder gehakt heeft iets nodig dat het gemis opvult, en dat is hier de ricotta. Die maakt de laagjes romig waar de tomatensaus alleen zuur zou zijn. Bak de courgette en paprika van tevoren aan zodat ze hun vocht kwijtraken, anders staat er straks een plas onder in de ovenschaal.
Bron van eiwit19% van de energie uit eiwit
Verwarm de oven voor op 200 graden en snijd de courgette en paprika in blokjes.
Fruit de ui, bak de groenten mee en voeg de gezeefde tomaten en kruiden toe.
Laat de saus 10 minuten pruttelen tot hij is ingedikt.
Vul de ovenschaal met laagjes saus, lasagnebladen en ricotta, eindig met saus.
Bestrooi met kaas en bak de lasagne in 30 minuten goudbruin.
Aubergine, spinazie of gegrilde pompoen passen er net zo goed in. Een laagje bechamel bovenop in plaats van alleen kaas maakt hem klassieker. Lasagne is de volgende dag makkelijker te snijden dan vers uit de oven. Laat hem sowieso tien minuten rusten voor je aansnijdt, dan zakt hij niet in.
Of druk op de knop en laat je verrassen.
Romige pastasaus vol basilicumpesto, mals gebakken kip en een frisse zoetigheid van cherrytomaatjes, dit is comfortfood met net dat beetje extra. Binnen 25 minuten op tafel, zonder poespas.
Botermalse zalm van de grill, knapperige broccoli en een frisse toets citroen, simpel, gezond en binnen een half uur op je bord. Perfect voor een doordeweekse avond zonder poespas.
Een sappige runderburger met gesmolten cheddar, knapperige sla en zelfgemaakte zoete aardappelfrietjes erbij, beter dan de snackbar, en helemaal zelf gemaakt.
Wij verkopen niks door en gebruiken geen advertentiecookies. Wel slaan we een paar dingen op je eigen apparaat op. Jij kiest wat er mag. Lees meer in ons cookiebeleid.
Hallo thuiskok!
Heb jij een recept dat hier thuishoort? Stuur het in en wie weet staat het straks op de site.