Vis in een pakketje gaart in zijn eigen stoom en dat is bijna niet te verpesten: hij droogt niet uit en de pan blijft schoon. Snijd de courgette dun, want die heeft langer nodig dan de vis. Vouw het bakpapier of folie ruim dicht zodat er lucht in blijft zitten, dat is waar de stoom in circuleert.
Eiwitrijk41% van de energie uit eiwit
Verwarm de oven voor op 200 graden en snijd de courgette in dunne plakjes.
Leg op twee vellen bakpapier een bedje van courgette met de cherrytomaatjes.
Leg de visfilets erop met citroenschijfjes, dille, knoflook en een scheutje olijfolie.
Vouw het bakpapier dicht tot pakketjes en bak ze 18 minuten in de oven.
Open de pakketjes voorzichtig aan tafel en serveer met de rest van de citroen.
Elke stevige witvis werkt, en zalm ook. Citroen, dille en knoflook zijn de basis, maar een scheut witte wijn of wat kappertjes maken het anders. Deze pakketjes kun je van tevoren klaarmaken en tot het bakken in de koelkast leggen, handig als er visite komt.
Of druk op de knop en laat je verrassen.
Romige pastasaus vol basilicumpesto, mals gebakken kip en een frisse zoetigheid van cherrytomaatjes, dit is comfortfood met net dat beetje extra. Binnen 25 minuten op tafel, zonder poespas.
Botermalse zalm van de grill, knapperige broccoli en een frisse toets citroen, simpel, gezond en binnen een half uur op je bord. Perfect voor een doordeweekse avond zonder poespas.
Een sappige runderburger met gesmolten cheddar, knapperige sla en zelfgemaakte zoete aardappelfrietjes erbij, beter dan de snackbar, en helemaal zelf gemaakt.
Wij verkopen niks door en gebruiken geen advertentiecookies. Wel slaan we een paar dingen op je eigen apparaat op. Jij kiest wat er mag. Lees meer in ons cookiebeleid.
Hallo thuiskok!
Heb jij een recept dat hier thuishoort? Stuur het in en wie weet staat het straks op de site.